돼지감자는 모양, 무게, 크게에 따라 제각각인데 꽃과 잎이 감자처럼 생기지 않았지만 감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지 같다해서 뚱딴지라는 별칭도 가지고 있습니다. 돼지감자는 특유의 아삭하며 시원한 식감이 있고 영양 손실을 줄이기 위해 생으로도 먹기도 하며 단맛이 강해지는 졸임이나 볶음 또는 말려서 차로 마시는 등의 다양한 형태로 이용됩니다. 특히 돼지감자에 들어있는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 당뇨에 좋다는 것이 알려져서 많은 사람들에게 주목을 받기 시작했고 자연에서 채취하거나 재배하는 농가가 늘어서 많은 사랑을 받고 있습니다.
돼지감자를 먹으면 우리 몸 건강에 놀라운 효능 8가지를 알려드리겠습니다.
돼지감자의 효능 당뇨개선
돼지감자에 함유되는 천연 인슐린이라 불리우는 이눌린 성분은 췌장 인슐린 분비를 촉진시키고 혈당을 낮춰주는 효가가 있고 당뇨를 예방하거나 개선하는데도 많은 도움을 줍니다. 그리고 이눌린 성분은 몸속에서 포도당으로 분해되지 않으며 90&% 이상 대장에 도달하기에 혈당이 급격하게 오르지 않고 천천히 오를 수 있도록 도와줍니다.
돼지감자의 효능 혈관건강
돼지감자에 함유되는 안토시아닌, 폴리페놀 성분은 혈관 내 노폐물 제거 및 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 뛰어나서 고혈압, 동맥경화 등의 혈관관련한 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 돼지감자의 이눌린 성분이 혈액 속의 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해 줘서 혈관 건강에 많은 도움을 줍니다.
돼지감자의 효능 골다공증예방
돼지감자에 함유되는 이눌린 성분은 칼슘 등의 무기질 성분의 체내 흡수율을 높여주며 뼈를 보호하는 역할을 해서 골다공증 예방을 하는데 도움을 줍니다. 특히 돼지감자와 칼슘이 풍부한 음식을 함께 먹으면 뼈 건강증진에 더욱 효과적입니다.
돼지감자의 효능 빈혈예방
돼지감자에 함유되는 철분 성분이 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급을 도와서 혈액순환을 원활하게 해서 빈혈 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.
돼지감자의 효능 변비예방
돼지감자에 함유되는 식이섬유가 장 연동운동을 촉진시키고 장 내 유해물질과 숙변의 배출을 도와서 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 식이섬유가 장운동을 증가시키고 유산균 증식에도 도움을 줘서 장을 튼튼하게 해서 변비 개선을 물론이고 장 건강 증진에도 많은 도움을 줍니다.
돼지감자의 효능 피부건강
돼지감자에 함유되는 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 막아서 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 그리고 폴리페놀 성분이 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 세포 재생을 도와서 노화예방은 물론이고 탄력 있는 피부 유지에 도움을 줍니다. 그리고 돼지감자의 찬 성질이 열을 내려주는 효과도 있어 아토피 환자에게도 도움을 줍니다.
돼지감자의 효능
돼지감자에 함유된 식이섬유질이 유산균 증식을 도와 장을 튼튼히 해주며 포만감을 높여주기에 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 돼지감자의 이눌린 성분이 체지방을 분해하며 체내의 중성 지방 농도를 줄여주기에 다이어트나 체중 조절에도 효과적입니다.
돼지감자의 효능 면역력강화
돼지감자에 함유되는 비타민C, 칼륨, 철분, 미네랄 등의 다양한 성분은 피로해소와 면역력 증진에 도움을 주고 이눌린 성분은 천연 인슐린 역할을 하여 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 덜어주어 췌장기능을 개선하는 등 췌장 건강에 도움을 줍니다.