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아스파라거스는 비타민, 식이섬유, 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 또한, 디톡스 효과도 있어서 신장 건강에도 도움을 줍니다. 하지만 신장질환의 경우, 칼륨 함량이 높아서 섭취량에 주의해야 합니다.
중세시대 유럽 왕과 귀족이 즐겨 먹은 아스파라거스는 숙취에 좋은 아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙여진 이름으로서 특유의 아삭한 식감이 특징인데 미국, 유럽 등지에서 샐러드용으로 많이 먹는 고급 식재료라고 할 수 있습니다. 아스파라거스의 독특하고 긴 줄기 속에는 여러가지 다양한 효능이 숨어있는데 이 때문에 채소의 왕으로 불리우고 있습니다. 국내에서도 아스파라거스의 효능이 알려지기 시작하면서 웰빙 식품으로 많은 사랑을 받는 중 입니다. 아스파라거스의 효능 10가지를 알려드려보도록 하겠습니다.
아스파라거스 이뇨작용
아스파라거스는 아스파라긴 성분이 풍부해서 이뇨 작용을 도와주고 부종과 부기 제거에도 효과적인데 글리코시드, 사포닌 등의 천연화합 물이 풍부해서 혈액의 정화작용 및 신장의 노폐물 배출에 큰 도움이 됩니다.
아스파라거스 혈관건강
아스파라거스에 함유되어있는 루틴 성분은 혈압을 내려주며 모세 혈관을 튼튼하게 합니다. 이에따라 고혈압 예방에 큰 도움을 줍니다. 그리고 아스파라거스에서 나오는 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물 배출을 도와줌에 따라 혈액순환을 원활하게 해서 혈관건강에 많은 도움을 줍니다.
아스파라거스 항암효과
아스파라거스의 함유딘 글루타티온 성분은 발암 원인인 활성산소를 제거하고 각종 성인병과 암예방에 효과적인 도움을 줍니다. 아스파라거스의 프로바이오틱스는 장내 유산균을 늘려서 장 점막의 염증을 예방하고 대장암의 발병률을 크게 줄이는데 역할을 합니다.
아스파라거스 피부미용
아스파라거스에 함유 된 비타민C 성분이 콜라겐 생성을 촉지하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 방지해서 깨끗하게 피부를 유지할 수 있도록 도움을 줍니다. 그리고 아스파라거스에는 비타민E, 글루타티온 등의 항산화 성분이 노화의 원인인 활성산소를 제거해서 피부 주름을 개선하여 피부 노화 방지에 큰 도움을 줍니다.
아스파라거스 간 기능개선
아스파라거스에 함유된 아스파라긴산은 콩나물보다 10배가 넘는 많은 양을 보유하고 있는데 아스파라긴산은 알코올을 분해하는 능력이 뛰어나므로 숙취해소와 간 기능개선에 큰 도움이됩니다. 그리고 아스파라거스의 글루타티온 성분이 간 해독제라 불리울 만큼 간해독 기능을 높여주는데 비타민B1, 비타민B2, 탄수화물과 무기질 그리고 단백질의 함량도 높아서 피로 해소와 자양강장에도 많은 도움이 됩니다.
아스파라거스 위건강
아스파라거스에 함유된 프리바이오틱스가 수용성 식이섬유로서 장내 유익균을 증식하며 유해균을 억제합니다. 그러므로 장 환경 개선에 많은 도움을 주게됩니다. 그리고 프리바이오틱스는 위를 깨끗하게해서 위 건강 증진에 도움을 주어 위궤양이나 위염 등과 같은 위 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
아스파라거스 당뇨예방
아스파라거스에 함유된 크롬 성분이 인슐린 작용을 촉진시키고, 혈당의 대사작용을 증진하여 당뇨를 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 그리고 아스파라거스 루틴 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 인슐린 분비를 촉지해서 당뇨 예방에 큰 도움을 주게됩니다.
아스파라거스 뇌 건강
아스파라거스에는 비타민B12와 엽산 등의 성분으로 인지능력을 향상시키고 우울증 예방 및 뇌 기능 강화에 도움을 줍니다. 비타민B12와 엽산 성분은 혈관성 치매의 중요한 위험 인자인 호모시스테인 수치를 낮추는데 효과적이며 글루타티온 성분이 뇌세포 손상을 최소화해서 치매 예방에 큰 도움을 줍니다.
아스파라거스 눈 건강
아스파라거스에 함유된 루테인이 눈 망막의 중심시력을 담당하는 황반의 구성성분이여서 시력을 보호하게 되는데 노화로 인해서 감소될 수 있는 황반색소 밀도를 유지해서 눈 건강에 도움을 주게됩니다. 그리고 비타민A, 베타카로틴 성분으로 눈 피로를 풀어주고 시력보호에 도움을 주어 눈 건강 증진에도 도움이 됩니다.
아스파라거스 다이어트
아스파라거스는 100그람당 15kcal로 칼로리가 낮은 편이고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주기에 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다. 그리고 아스파라거스에 프리바이오틱스가 비만 세균을 없애줘서 체지방 감소에 효과적이고 다이어트와 체중조절에 큰 도움이 됩니다.