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우거지는 배추에서 걷어낸 이파리로 위에 있는 것을 걷어 낸다는 뜻으로 웃걷이에서 나온 말입니다. 우거지를 볕에 말려 국 끓일 때 쓰이거나 김치를 담글 때 맨 위에 덮어서 김치의 발효를 돕는 데 사용합니다. 우거지는 무청으로 만든 시래기에 비해서 부드러운 것이 특징인데 우거지와 시래기는 오랫동안 밥상의 주인공 대접을 받지 못했지만 최근에 다양한 영양소와 웰빙 성분 때문에 재조명을 받게 되면서 많은 사랑을 받고 있습니다.
그럼 우거지의 놀라운 효능 10가지를 알려드리겠습니다.
우거지의 효능 빈혈예방
우거지에 함유된 엽산과 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉지하고 체내 산소공급을 돕고 혈액순환을 원활히하여 빈혈증상을 개선하는데 도움을 줍니다.
우거지의 효능 임산부건강
우거지에 함유된 엽산은 비타민 B의 일종으로서 임산부 건강은 물론이고 태아 건강에 도움이 되는 성분인데 엽산 성분은 태아의 뇌 발달을 도우며 신경관 결손을 막아 습관 유산과 저체중아, 다운증후군을 예방하는데 도움을 줍니다.
우거지의 효능 골다공증예방
우거지에 함유된 칼슘 성분은 치아와 뼈를 튼튼하게 해 주는데 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 많은 도움을 줍니다. 그리고 칼슘뿐 아니라 단백질, 철분, 아연, 엽산 등의 성분이 함유되어 성장기 어린이의 발육을 도우며 뼈의 밀도가 낮아져 골절 위험성이 커지는 골다공증 예방에 큰 도움을 줍니다.
우거지의 효능 다이어트
우거지는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 쉽게 주기에 다이어트에 도움을 줍니다. 그리고 우거지에 단백을 비롯 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강하고 균형 있는 다이어트에 적절합니다.
우거지의 효능 변비예방
우거지에 함유된 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하며 장 내 숙변과 유해물질의 배출을 도와주어 변비예방과 개선에 효과적이고 장 건강 증진에 많은 도움을 줍니다.
우거지의 효능 항암효과
우거지에 풍부하게 함유된 식이섬유는 노폐물과 독소 등의 발암물질을 체외로 배출시켜 주는 효과가 좋아서 대장암 예방에 도움을 줍니다. 또한, 우거지의 베타카로틴 성분이 발암의 원이 되는 활성산소를 제거하게 되어 암의 발생과 전이를 막는 효과가 있어서 각종 암을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.
우거지의 효능 눈건강
우거지에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은 빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉지시켜 눈의 피로를 풀어주며 시력을 보호해줍니다. 그리고 우거지의 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면 비타민A로 변환되어서 눈 건강 증진에 도움을 주어 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방할 수 있습니다.
우거지의 효능 혈관건강
우거지에 함유된 칼륨 성분이 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와서 혈액순환을 원활하게 하며 고혈압과 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 우거지의 베타카로틴과 각종 무기질 성분들이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소하게하고 혈액의 흐름을 원활하게 개선하여 혈관 건강에 도움을 줍니다.
우거지의 효능 면역력강화
우거지에 함유 된 비타민과 베타카로틴 성분이 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 해서 감기나 외부 유입되는 바이러스 등의 질병을 막는 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
우거지의 효능 피부미용
우거지에 함유되는 베타카로틴과 비타민E 성분은 피부노화의 원인인 활성산소를 제거하고 피부의 노화를 방지하며 탄력 있는 피부 유지에 도움을 줍니다. 그리고 다양한 비타민 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하며 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하게 되어 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.